sábado, 19 de maio de 2018

HISTÓRIA DE DUAS ÁRVORES DE FLORES PLUMERIA



Se tivesse de escolher a minha flor optaria pela Plumeria! Vi durante a minha vida muitas flores entre tantas o trevo das quatro folhas e as bem-queres-mal-me-queres. 
Foto tirada junto ao estádio do Army United Clube. A beleza da flor! Todas as imagens a seguir foram tiradas no local acima referido.
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Em verdade nasci entre as flores, selvagens, do monte: “a flor de vários tons da giesta, dos gamões (nome do povo), do rosmaninho, das amarelas que enchiam os lameiros com a vinda do sol da primavera, das árvores de fruto plantadas nas encostas dos montes ou nas terras de sequeiro mais planas. 
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As flores em Portugal vão e vêm com a Primavera. Porém a árvore da Plumeria dá flores durante o ano todo. Uma árvore ornamental e dos climas quentes.
Como já em tempos o escrevi há árvores de Plumeria em todo o Reino.... Em qualquer pedaço de terra se encontra uma destas árvores e quilómetros a dividir as estradas de dois pisos. 
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Anos e anos, sem se saber o nome do que cônsul que plantou duas destas árvores, uma em cada lado, da residência dos representantes de Portugal no Reino da Tailândia.
Uma árvores produzia flores brancas outra lilaz. Por anos e anos estas árvores ornamentais não deram pena a nenhum representante, todos as pouparam.... 
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Um dia a pequena Alexandra Mello Gouveia (filha do embaixador Melo Gouveia) pediu ao carpinteiro da embaixada que lhe construísse uma casa numa pernada na árvore, de rosas brancas, do lado esquerdo da residência (vista de frente). De vez enquando a Alexanda subia à árvore e sentava-se na sua casinha. Hoje a Alexandra é uma senhora de uns 42 anos.
Porém, em 2013, Luís Barreira de Sousa, com uma crueldade terrível, mandou arrancar pela raiz as duas Plumerias no dia 4 de Setembro de 2013. 
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O diplomata, segundo por aqui diziam, era apancadado, enquanto outros afirmavam ser bi-polar. Foi curta a sua presença, em Banguecoque e foi a toque de caixa para Lisboa, arrumado, a um canto, no Palácio das Necessidades, mas não deixou de praticar grande dano mandando fazer obras desnecessárias que foram gastos centenas de milhares de euros no género: “posso e mando” quando afinal não mandava nada!!!
Mas voltando às árvores de flores de Plumeria, foram estas assassinadas para abrir uma “porcaria” de um caminho em frente à residência, que jamaís seria necessário, porque o mesmo tira consistência ao edifício, único e secular que foi construído na década sessenta do século XIX. 
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Por mais estranho que possa parecer a cidade de Banguecoque afunda-se e o terreno onde se instala a Embaixada não foge à regra.
A fotografia, junto a este artigo, bem dá conta disso pelas escadas de ladrilhos que nos dias actuais, estão afundados. Mas a Embaixada de Portugal em Banguecoque tem por anos e anos estar sujeita aos caprichos dos representantes de Portugal. 
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Selvaticamente, têm sido destruídas as suas raízes históricas. Um representante que chega numa comissão de dois três ou quatro anos, uma d,as primeiras coisas que faz é obras, quando estas não são necessárias, mas premente a conservação de suas raízes históricas.
Pouco de história já esta tem, a não ser a frontaria virada para o rio. Até a este lhe tiraram a cor da pintura. Eles partem, batem com a porta, outro que venha que a abra!!! 
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José Martins – Reformado do funcionalismo público e ligado à Embaixada de Portugal em Banguecoque há 41 anos.
Plumeria é um gênero de plantas com flores pertencentes à família dogbane, Apocynaceae. A maioria das espécies são arbustos decíduos ou pequenas árvores. As espécies são indígenas do México, da América Central e do Caribe, e até o sul do Brasil, mas são cultivadas como ornamentais cosmopolitas em regiões quentes. Os nomes comuns para as plantas do gênero variam muito de acordo com a região, variedade e capricho, mas frangipani ou variações sobre esse tema são os mais comuns. A plumeria também é usada diretamente como um nome comum, especialmente nos climas quentes. Fonte Wikipedia

sábado, 5 de maio de 2018

ESPECIALIDADES, COMESTÍVEIS, PORTUGUESAs EM BANGUECOQUE

Shop Luso, uma empresa do empresário Carlos Afonso aberta há 5 anos, na capital tailandesa, de momento ocupa loja de vendas, numa zona nobre, da grande cidade e no "Gourmet Market" (Entrada da Sukhumvit Road, soi 35), onde são vendidos produtos, portugueses de boa qualidade. Segue imagens legendadas.
A entrada para o Gourmet Market.
O painel anunciante do estabelecimento de vendas
Uma das estantes com produtos, de alta qualidade, de regiões demarcadas de Portugal
Carlos Afonso, junto a duas funcionárias. De realçar o presunto "Pata Negra" do Alentejo
Carlos Afonso à frente da sua loja, que brevemente será ampliada com mais espaço
Shop Luso tem um recheio fabuloso de produtos luso. Recordo aqui que Carlos Afonso foi até aos dias de hoje que introduziu na Tailândia produtos alimentares de alta qualidade. Uma das especialidades são os Pasteis de Nata e o Café Delta.
O cliente pode beber o seu cafezinho e comer um pastel de nata.
Não falta o fiel amigo de quatro dedos de grossura...
Vinhos, brandies e do Porto...
Azeite de superior qualidade...
Azeitonas para a boa mesa...
Carnes fumadas de excelentes regiões...
Cerveja preta Superbock
Dourada Superbock
Cafés Delta


quarta-feira, 2 de maio de 2018

RESTAURANTE II FUMO - Portugal The New Dawn EP.4: A Night with Portuguese Michelin Star Chef



Portugal The New Dawn EP.4
A Night with Portuguese Michelin Star Chef
The fourth episode of Portugal, the New Dawn, whereby il Fumo hosts a pop-up dinner showcasing new Portuguese cuisine, welcomes Chef Vitor Matos of 1-Michelin Star Antiqvvm Restaurant in Porto, Portugal for an exclusive four hands dinner with our chef Nelson Amorim.
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With more than 20 years of experience, Chef Vitor Matos has been working in many forefront restaurants in Portugal including Quinta do Pendão, Tiara Park Atlantic and Casa da Calçada - Relais & Châteaux (1 Michelin Star*) before settling down at Antiqvvm and gaining one Michelin Star within a year of opening. 
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Chef Vitor is also known as the leader of new Portuguese cuisine, having won many personal accolades including Chef of the Year in 2013 by WINE Magazine.  His style of cuisine is full of creativity and imagination with strong focus on seasonal produce, modern culinary techniques and homage to Portuguese cooking traditions.
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For two nights only, the two chefs will present you 6-course dinner featuring the modern interpretation of Portuguese cuisines with personal touches.  Expect dishes like ‘Meia Desfeita’, Hake & Clams 'à Bulhão Pato', and Pudim Abade de Priscos & Citrus. 
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Tuesday 22 & Wednesday 23, May
6 courses for 3,800++
Wine pairing for 1,300++
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Special seminar “The Current State of Portuguese Gastronomy”on 22 May at 14:00 hrs . (Limited seats - for media and F&B professionals only)
R.S.V.P. choti@ilfumo.co or tel. 02 286 8833.